Offre n° 205MFNH
Poste de pizzaiolo en food truck (H/F)

35 - LA RICHARDAIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 mars 2026

Nous recherchons un pizzaïolo formé avec expérience pour travailler dans un food truck à pizzas. Poste : - 5 soirs par semaine toute l'année - de 14h30 à 22h30 - Mise en place l'après-midi - Préparation, cuisson des pizzas et gestion du poste en autonomie Profil : - Expérience ou formation en pizzeria - Autonomie, rapidité et organisation - Sérieux et sens de l'hygiène -Motivé avec une volonté de construire à long terme Contrat et rémunération : à définir selon profil CDD avec possibilité de passer en CDI Merci d'envoyer votre CV pour candidature

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalismeCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiquesCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des ingrédients avant usageCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Gestion des commandes et des fournisseursCette compétence est indispensable
Gestion du temps en cuisineCette compétence est indispensable
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizzaCette compétence est indispensable
Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignéeCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygièneCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Etablir des rapports d'activité détaillés
Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Former une pâte à pizza
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Organiser le traitement des commandes
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respect des délais de préparation
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Techniques de mise en forme des disques de pizzas
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Vendre une prestation ou un produit