Pâtissier (H/F)

Pâtissier (H/F) 75 - PARIS

Offre n° 205NXGN
Pâtissier (H/F)

75 - PARIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 mars 2026

Dans le cadre du développement de notre établissement situé à Paris, nous recherchons un(e) pâtissier(e) confirmé(e) passionné(e) et rigoureux(se), capable de s'intégrer à une équipe dynamique et exigeante. Vous participerez activement à la production quotidienne de pâtisseries artisanales, en garantissant qualité, régularité et créativité.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2822.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Indemnité transports

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un publicCette compétence est indispensable
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Connaissance des tendances en pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Connaissance des épices pour dessertsCette compétence est indispensable
  • Création de nouvelles recettesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Décoration de gâteauxCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Identifier, traiter une demande clientCette compétence est indispensable
  • Innover dans les recettes de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
  • Préparation de crèmes pâtissièresCette compétence est indispensable
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Respect des recettes traditionnellesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des produits finisCette compétence est indispensable
  • Techniques de travail du sucreCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des aliments
  • Principes de macération des fruits
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de glaçage
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE NID A PAIN

3 à 5 salariés

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