Offre n° 205PCTJ
Second de cuisine (H/F)

Publié le 17 mars 2026

Restaurant traditionnel recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats, à l'organisation de la cuisine et au respect des normes d'hygiène. Vous serez également amené(e) à superviser l'équipe en l'absence du chef. Profil recherché : Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée Rigueur, organisation et esprit d'équipe Capacité à travailler en autonomie Conditions : 2 jours de repos par semaine Salaire selon expérience Poste à pourvoir rapidement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le samedi
Travail par roulement

Salaire

Primes
Restauration
Complémentaire santé
Salaire négociable

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - BAC PRO CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison