1. Réception des apports fournisseurs 2. Agréage et contrôle qualité à réception : - Contrôler les quantités reçues (poids, colis, palettes) - Réaliser l'agréage des produits dès leur arrivée - Évaluer la qualité selon les critères suivants : Fraîcheur et état sanitaire / Maturité et tenue du produit / Calibre, couleur, Présence de défauts - Vérifier la conformité aux cahiers des charges internes et/ou clients - Effectuer des prises de température si nécessaire 3. Gestion des non-conformités fournisseurs : - Identifier les écarts qualitatifs ou quantitatifs - Isoler les lots non conformes - Informer le service qualité et/ou achats - Renseigner les fiches de non-conformité 4. Enregistrement et entrée en stock : - Saisir les réceptions dans le système informatique - Assurer l'entrée en stock des marchandises validées - Éditer et apposer les fiches de traçabilité (lots, origine, date) - Garantir la cohérence entre physique et informatique 5. Coordination interne : - Communiquer avec les équipes de production, préparation ou stockage - Transmettre les informations qualité importantes - Contribuer à l'amélioration des pratiques d'agréage