Manpower CABINET EXPERTS ENGINEERING BORDEAUX recherche pour son client, acteur reconnu de l'élaboration de spiritueux, recherche un(e) Préparateur(trice) Liquide pour rejoindre son service Cuverie gastronomie. Véritable artisan(e) du liquide, vous contribuez à la qualité des assemblages et des préparations, dans le respect du savoir-faire et des exigences de la marque. Vos missions : En tant que Préparateur(trice) Liquide, vous intervenez au cœur du processus d'élaboration. À ce titre, vos missions principales seront : Préparer les liquides selon les ordres de fabrication - Réaliser les assemblages, dilutions, corrections et préparations nécessaires à partir des recettes définies. - Garantir la conformité des volumes, densités, degrés et caractéristiques organoleptiques. Conduire les opérations de cuverie - Assurer le remplissage, transfert, soutirage et homogénéisation des cuves. - Veiller au bon fonctionnement des équipements (pompes, filtres, vannes) et à leur réglage. Contrôler la qualité et tracer les opérations - Effectuer les mesures de base (densité, pH, GL.) et en assurer l'enregistrement. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, HACCP, traçabilité et sécurité (QHSE). Assurer la maintenance de premier niveau - Détecter les anomalies, aléas ou dysfonctionnements et réaliser les premières actions correctives. - Participer à l'entretien courant des équipements et installations de cuverie. Collaborer avec les équipes internes - Travailler en lien étroit avec la production, la qualité et le laboratoire. - Garantir la bonne transmission des consignes et le suivi des opérations au changement d'équipe. Horaires de travail : 6H 13H Salaire : 2050 à 2150E (fonction de votre expérience professionnelle) Prime d'équipe 13ème mois Participation Intéressement Votre profil - Vous avez une première expérience en tant que préparateur liquide, caviste, opérateur(trice) cuverie ou similaire, idéalement en agroalimentaire, vin/spiritueux ou industrie de process. - Vous êtes à l'aise avec les opérations de cuverie et avez un réel intérêt pour le produit et ses transformations. - Rigoureux(se), organisé(e) et fiable, vous appréciez travailler avec précision et dans le respect des normes. - Votre esprit d'équipe, votre sens de l'observation et votre capacité à anticiper sont de réels atouts. - Vous souhaitez évoluer dans un environnement alliant tradition, technicité et exigence qualité. Avantages du client : - Participer à la création de produits reconnus et appréciés. - Intégrer une entreprise où le savoir-faire et la montée en compétences sont valorisés. - Évoluer au sein d'un environnement industriel moderne et structuré.