Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 51 - Verzenay
Offre n° 205TBCQ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
51 - Verzenay - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 avril 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de repas pour 80 résidents, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Les missions: - Préparer les aliments en respectant les recettes et les standards de présentation - Élaborer des préparations culinaires variées pour le service - Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et rapide - Participer à l'organisation de la cuisine et au nettoyage des espaces de travail - Contribuer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks Une bonne connaissance des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène Travail en roulement un week-end sur deux Adhésion au C.G.O.S. pour l'accès à un panel d'offres très vaste : CESU, chèque-culture/vacances, abonnement sport, aide aux prêts, etc.) Facilité de stationnement Travail en équipe RTT Horaires en 7h36
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Chaîne du froid
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Régimes alimentaires
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de désinfection des surfaces
- Types de desserts
- Types de viande
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
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