Offre n° 205TBYQ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

01 - AMBERIEU EN BUGEY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 avril 2026

La résidence Fontelune recrute son/sa futur/e cuisinier/ère de collectivité : Vos missions : Prépare et cuisine des plats, service midi et soir Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Travail à temps plein réparti sur les horaires du matin : 7h - 14h Travail 1 weekend sur 3 ou 4. Prise de poste dès que possible CDD renouvelable. Débutants acceptés mais diplôme de cuisinier exigé. Salaire selon expérience et grille de la fonction publique hospitalière

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Selon expérience et grille de la fonction publique hospitalière

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Eplucher des légumes et des fruits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

RESIDENCE FONTELUNE

50 à 99 salariés

La résidence « Fontelune» est un Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes situé au cœur de la commune d'Ambérieu-en-Bugey. Cet établissement public autonome à but non lucratif a été fondé en 1909 et a été entièrement rénové en 2007. Il accueille 84 résidents en hébergement à temps complet, dont 14 résidents au sein d'une Unité de Vie Protégée. Cette unité protégée pour personnes souffrant de démence de type Alzheimer ou troubles apparentés.

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