***SAISON ETE 2026*** Poste à pourvoir juillet-août 2026 - Possibilité de prolongation pour la saison d'hiver et d'évolution Vos missions Avant le service - Préparer et mettre en place la salle (dressage, matériel, propreté) - Connaître le menu, les plats du jour et les consignes du Maître d'hôtel - Assister et accompagner les commis et stagiaires - Coordonner avec la cuisine et les autres équipes Pendant le service - Accueillir les clients avec professionnalisme et sourire - Assurer le service du rang (à l'assiette ou au plateau) - Garantir une expérience client de qualité (anticipation, suivi personnalisé) - Participer à la formation et à l'encadrement des commis/stagiaires - Mettre en valeur les produits, la carte et l'histoire de la maison - Assurer une communication fluide entre salle et cuisine Après le service - Participer au débarrassage et au redressage de la salle - Maintenir la propreté et l'organisation des espaces - Participer aux briefings et débriefings ________________________________________ Profil recherché - Expérience appréciée dans un poste similaire - Passion pour la gastronomie et le vin - Sens du service, dynamisme et esprit d'équipe - Excellente présentation, courtoisie et discrétion - Bonne communication avec les équipes - Résistance au rythme soutenu - Motivation à s'investir dans un projet évolutif - Anglais courant indispensable (une troisième langue est un plus) ________________________________________ Les + du poste - Équipe jeune, dynamique et bienveillante - Clientèle fidèle - Repas du personnel faits maison - Logement possible dans le hameau de Saint-Marcel (à 15 minutes à pied) - Accès au domaine des 3 Vallées (été comme hiver) - Cadre de vie exceptionnel : nature, montagne, activités outdoor ________________________________________ Pourquoi nous rejoindre ? Travailler au Bistrot Simple & Meilleur, c'est intégrer l'univers de la famille Meilleur et partager une vision sincère de la restauration : générosité, authenticité et excellence accessible. C'est aussi évoluer dans un environnement privilégié, au cœur des Alpes, entre gastronomie, nature et qualité de vie.