***** Poste non logé. ***** Pour un établissement situé en plein cœur du Vieux Nice et spécialisé dans la cuisine mexicaine, à deux pas des transports en commun et de la place Rossetti, vous réaliserez les activités suivantes : - Réceptionner, contrôler et ranger les provisions. - Préparer les denrées et le matériel nécessaires à la confection et à la cuisson des plats. - Effectuer la mise en place de votre poste. - Réaliser les préparations et cuissons selon les fiches techniques et les standards définis. - Fournir les plats commandés en respectant la qualité et les délais. - Maintenir votre poste et la cuisine propres et organisés pendant le service. - Appliquer strictement les normes HACCP et les procédures d'hygiène et sécurité alimentaire. Travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos par semaine à définir selon planning.