Entre vue imprenable sur l'océan et élégance contemporaine, notre hôtel MGallery Collection offre une expérience unique à une clientèle en quête d'excellence. Au cœur de l'établissement, le restaurant rooftop La Petite Plage, imaginé et signé par le Chef multi étoilé Éric Frechon, propose une cuisine raffinée mettant à l'honneur la fraîcheur et la saisonnalité des produits locaux. Afin de renforcer sa brigade, nous recherchons un(e) : Chef de Partie H/F - CDI Vos missions Rattaché(e) au Chef Exécutif, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations sur votre poste : Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des recettes et des standards Assurer l'organisation et la gestion complète de votre poste (mise en place, service, rangement) Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer activement au bon déroulement du service et à la cohésion de la brigade Contribuer à l'excellence et à l'image gastronomique du restaurant Votre profil Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste équivalent Passion pour la gastronomie, sens du détail et exigence de qualité Rigueur, dynamisme et excellent esprit d'équipe Capacité à travailler sous pression avec précision et créativité Maîtrise des normes HACCP Conditions Contrat : CDI Horaires : 42 h / semaine - 5 jours sur 7 _ Rythme en coupures continues Rémunération : à partir de 2 600 € brut / mois, selon profil Poste non logé Prise de poste : rapide Avantages ; 50% de votre abonnement parking pris en charge Un abonnement à une salle de sport virtuelle TRAINSWEATEAT Rejoindre La Petite Plage, c'est évoluer dans un cadre exceptionnel et collaborer au sein d'une brigade portée par l'excellence culinaire.