Offre n° 205VKYW
Cuisinier / Cuisinière

30 - ST QUENTIN LA POTERIE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 avril 2026

Nous recherchons un.e cuisinier/cuisinière H/F dans un cadre agréable à l'ombre des platanes. Couverts du midi uniquement de 80 à 100. Fermeture le dimanche. Horaires de travail : de 8h à 15h. Vous aurez pour missions: -Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires -Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois
Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons