Offre n° 205VRKW
Responsable de salle / Manager (H/F)

Actualisé le 26 mars 2026

Situé dans les Pyrénées Atlantiques en zone de montagne, au cœur du village de Laruns en Vallée d'Ossau, Le restaurant bar le Pamplona recherche son/sa responsable de salle / Manager Vous assurez un rôle prépondérant dans le management de l'équipe de salle, dans l'organisation et le pilotage du service mais également dans la gestion opérationnelle ainsi qu'en matière de performance économique. Vous travaillerez en collaboration avec le gérant. Vous êtes expérimenté(e) ou possédez à minima une première d'expérience Merci de proposer votre candidature par mail avec CV et lettre de motivation bienvenue.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail par roulement
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Primes
Restauration
à partir de 1600€ net hors h supp et primes

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer une communication efficace entre les équipes
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Définir des besoins en approvisionnement
Favoriser un environnement de travail positif
Former le personnel aux standards de service
Gestion des plaintes clients
Gestion des urgences
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les communications de l'établissement sur les réseaux sociaux
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Marketing (mercatique)
Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
Planification des événements
Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux
Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Résoudre les problèmes opérationnels courants
Superviser la gestion des stocks
Supervision du personnel
Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles
Surveiller les stocks et passer des commandes
Techniques de communication orales, écrites et numériques
Techniques de vente et de promotion
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement