Vous veillez à la fabrication. Vous contrôlez les différentes étapes de fabrication et surveillez les installations depuis la salle de commande et sur le terrain Vous optimisez les paramètres de conduite et réalisez les réglages en fonction du produit à fabriquer, pour garantir l'atteinte des objectifs (coût, délais, qualité produit) Vous contrôlez les échantillons que vous prélevez, interprétez les résultats et réglez les installations en conséquence Vous contrôlez le bon fonctionnement des NEP (nettoyage en place) Sur votre périmètre, vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité inhérents à un site de production agroalimentaire Vous serez amené à participer aux différents chantiers d'amélioration des process Poste à pourvoir en équipe 3*8, avec la possibilité de travailler certains samedis et certains jours fériés.