Aureïs Formation recrute pour son entreprise partenaire, RONESTY , un établissement de restauration traditionnelle situé au cœur du quartier latin (Paris 5e) , un(e) Hôte(sse) de Table et Vendeur(se) Conseil (H/F) dans le cadre d'un BTS MCO en alternance. MISSIONS : Dans cet environnement convivial et dynamique, tes missions seront axées sur l'excellence du service client et l'exécution opérationnelle: Accueil & Placement : Accueillir les clients avec le sourire, assurer leur installation en salle et présenter la carte. Vendeur Conseil : Conseiller les clients sur les plats et suggestions du jour pour optimiser les ventes (ventes additionnelles). Service à table : Assurer la prise de commande et le service des plats et boissons en respectant les standards de l'établissement. Gestion des encaissements : Gérer la facturation et les encaissements de manière rapide et fiable. Tenue du point de vente : Participer à la mise en place de la salle, veiller à la propreté irréprochable de l'espace de service et au dressage des tables. Logistique : Aider à la réception des marchandises et au suivi des stocks de boissons et consommables PROFIL RECHERCHÉ : Diplôme : Tu es impérativement titulaire d'un Bac et tu prépares un BTS MCO. Présentation : Tu possèdes une excellente présentation et une très bonne élocution, indispensables dans la restauration traditionnelle. Soft Skills : Tu es souriant(e), dynamique, ponctuel(le) et doté(e) d'un fort sens du service. Tempérament : Tu es une personne "coachable", avec une réelle envie d'apprendre les codes du métier sur le terrain