A Couzeix, la Résidence « Les Chênes » est un établissement médico-social public autonome (fonction publique hospitalière) doté de 84 lits pour accueillir des personnes âgées Encadré par le Responsable Restauration, au sein d'une équipe de 10 personnes, nous recherchons un agent de restauration (h/f) pour un remplacement en charge du service en salle auprès de nos résidents et assure des tâches d'entretien des locaux en salle et en cuisine. Missions : - Service en salle à manger auprès des résidents pour le déjeuner et le dîner, - Nettoyage de la salle à manger, - Nettoyage et désinfection des locaux en cuisine, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Stockage des marchandises, - Suivi de la traçabilité et respect des consignes HACCP et de sécurité. -Profil : - Vous connaissez les techniques de service en salle, - Vous avez connaissance des normes de sécurité alimentaire, - Vous êtes organisé(e), autonome et aimez le travail en équipe, - Vous appréciez le contact avec les personnes âgées Horaires : - 12h/20h ou 7h/14h30 (plus rarement). Travail 2 week-ends sur cinq