À propos de nous : Notre établissement PUNCH est un coffee shop, spécialisé dans les brunches. Nous proposons une cuisine fraiche faite maison et une offre de boissons de qualité. Nous accordons une attention particulière à la régularité des produits, à l'efficacité du service et à la bonne organisation des équipes. Mission principale : Le/La serveur(se) - barista assure le service en salle et la préparation des boissons dans le respect des standards de l'établissement. Il/Elle garantit la qualité de l'accueil, la fluidité du service et contribue à la satisfaction des clients. Le poste est exercé sous la responsabilité du/de la manager de l'établissement. Responsabilités principales : - Service en salle - Assurer l'accueil et l'installation des clients. - Présenter la carte et conseiller les clients si nécessaire. - Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons. - Débarrasser et redresser les tables. - Veiller à la propreté et à l'entretien de la salle. - Préparation des boissons - Barista (Préparer les cafés, thés et autres boissons chaudes et froides selon les standards définis). - Maîtriser les bases de l'extraction espresso et du montage du lait. - Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des boissons. - Entretenir et nettoyer le matériel (machine à café, moulin, espace bar). Gestion opérationnelle : -Participer à la mise en place avant le service. - Assurer la gestion de la caisse selon les procédures en vigueur. - Contribuer au réassort des produits et signaler les besoins en approvisionnement. - Appliquer les procédures internes de l'établissement. Hygiène et sécurité : - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir un poste de travail propre et organisé. - Appliquer les règles de sécurité liées au matériel utilisé. Compétences requises : - Expérience en service en salle appréciée. - Connaissance des bases de la préparation des cafés et boissons. - Maîtrise des outils de caisse. Qualités personnelles : - Bonne présentation et sens du service. - Organisation et réactivité. - Capacité à travailler en équipe. - Rigueur et ponctualité. Profil recherché : - Expérience en restauration ou coffee shop appréciée. - Intérêt pour l'univers brunch, café et restauration de journée. - Disponibilité en journée et week-end. Conditions de travail : - Temps plein (possibilité de temps partiel) - Travail en journée et week-end. - Poste polyvalent en salle et au bar. Type d'emploi : Temps plein, CDI, à pourvoir immédiatement