- Fabrique, prépare ou transforme des produits destinés à la vente, à partir de matières premières en veillant à la qualité et au respect de la tradition: Pains, viennoiseries. Connaissance de la pâtisserie est un plus mais non exigé - Équilibre la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité - Prépare les commandes de ses clients Vous êtes diplôme(e) en boulangerie , connaissance de la PANEOTRAD souhaitée, non exigée Repos: Dimanche + 1 jour dans la semaine. Horaires de travail entre 4H et 19H ( de matin ou d'après-midi) Compétences en pâtisserie bienvenues Profils issus des métiers de bouche acceptés.