Offre n° 205YNWK
Boulanger (H/F)

Actualisé le 23 avril 2026

Lieu : Strasbourg Type de contrat : CDI 35h Salaire : À définir selon expérience Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous serez en charge de la fabrication des pains et viennoiseries dans le respect des recettes traditionnelles et des normes d'hygiène. Compétences solides en pâtisserie seraient un plus. Missions principales : Préparer et pétrir les pâtes Assurer la fermentation et la cuisson des produits Réaliser pains traditionnels et spéciaux, viennoiseries Veiller à la qualité et à la régularité de la production Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretenir le matériel et le poste de travail Profil recherché : CAP Boulanger ou équivalent Débutant accepté / expérience appréciée Sens de l'organisation et rigueur Esprit d'équipe et motivation Disponibilité (travail tôt le matin, week-end possible)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail le dimanche

Salaire

Complémentaire santé
Restauration
A définir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc