CUISINIER (H/F)

CUISINIER (H/F) 87 - LIMOGES

Offre n° 205ZVFG
CUISINIER (H/F)

87 - LIMOGES - Localiser avec Mappy

Publié le 26 mars 2026

Nous recherchons un cuisinier confirmé avec une expérience significative en restauration. Vous aurez à effectuer la réception et le contrôle des marchandises à réception du traiteur - Effectuer la remise en température des aliments en suivant le respect des protocoles de remise en température et d'hygiène le midi - Elaboration des menus du soir et sa préparation dans les règles d'hygiène alimentaire - Faire la plonge le midi et le soir ainsi que le nettoyage de la cuisine en respectant les protocoles d'hygiène - Etre autonome sur la gestion des stocks Exigence souhaitée : De bonnes connaissances des méthodes d'hygiène souhaité avec la formation HACCP, rapide et autonome. Poste coupé, CDD de 35H avec 1 week-end sur 2 travaillé.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent - Bac Pro cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP cuisine
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Organiser et planifier une activité
  • Organiser le traitement des commandes
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Restauration
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de désinfection des surfaces

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Aide à domicile

Employeur

SERVICES HEALTH RESIDENCES

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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