Description du poste : Qui sommes-nous ? Bienvenue chez Atelier Artisan Crêpier, une crêperie pas comme les autres ! Ici, on travaille des produits frais, on envoie des galettes bien dorées, des crêpes gourmandes, et surtout. de la bonne humeur à chaque service. Notre restaurant de BERCY est un lieu vivant, dynamique, avec une équipe motivée et une clientèle fidèle (et gourmande ). Aujourd'hui, on cherche notre futur(e) Chef d'Orchestre des Crêpes ! Ta mission (si tu l'acceptes) En tant que Manager, tu seras : Le pilier du service (organisation, fluidité, qualité) Le/la leader de l'équipe (recrutement, formation, motivation) Le/la pilote de la performance (CA, ratios, gestion des stocks) Le garant de l'expérience client Le pro de la gestion quotidienne (planning, commandes, hygiène, process) Bref : tu fais tourner la crêperie - avec maîtrise et précision ! Le profil qu'on recherche Expérience confirmée en restauration (management indispensable) À l'aise en service et en gestion opérationnelle Leadership naturel (ferme mais bienveillant) Sens du commerce et culture du résultat Organisé(e), réactif(ve) et positif(ve) Tu aimes les environnements dynamiques (centre commercial = énergie ++) Bonus : tu sais que le beurre, c'est la base. Ce qu'on t'offre Un poste à responsabilités Une équipe à faire grandir Une enseigne artisanale en plein développement Un environnement stimulant Rémunération selon profil + primes sur objectifs Envie de rejoindre l'aventure ? Si tu veux manager autrement, dans une ambiance conviviale où exigence rime avec plaisir, envoie-nous ton CV et quelques lignes pour nous dire pourquoi TU es la bonne recette.