Offre n° 206BHPG
Boulanger industriel H/F (H/F)

Actualisé le 23 avril 2026

Rachel's est la marque du groupe Esnault : une entreprise innovante et pleine d'énergie, spécialisée dans la création de délicieux produits de boulangerie, pâtisserie et traiteur, conçus avec passion et savoir-faire semi-artisanal. Nous accompagnons des restaurant, boulanger, pâtissier et autres avec une carte complète de produits de boulangerie, pâtisseries et gammes salées. Dans le cadre de notre croissance, nous cherchons un(e) Boulanger industriel motivé(e) et dynamique pour renforcer notre équipe. Les Missions : o Sélectionner les ingrédients et préparer la pâte o Approvisionner le poste de travail o Confectionner les viennoiseries o Intervenir dans le réglage des machines de boulangerie industrielle o Utiliser des unités de mesure o Supporter les tâches répétitives et la cadence de production o Se conformer aux objectifs de production et de qualité définis o Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (ongles courts, cheveux attachés, pas de maquillage, etc.) o Respecter les horaires établis o Réagir avec calme en cas de problème

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2070.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Indemnité transports
Primes
Salaire brut

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Agir rapidement en cas de problème techniqueCette compétence est indispensable
Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoinsCette compétence est indispensable
Assurer la traçabilité des lots de productionCette compétence est indispensable
Charger, décharger, manutentionner des produitsCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Connaissance des normes de sécurité alimentaire spécifiques à l'industrieCette compétence est indispensable
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssableCette compétence est indispensable
Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produitsCette compétence est indispensable
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Contrôler la qualité des matières premières à la réception
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Effectuer la maintenance préventive et corrective de premier niveau de ses équipements
Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges
Etablir des rapports de production et d'incidents
Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
Modalités de réglage de machine automatisée
Modalités de stockage de produits alimentaires
Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Organiser son espace et son poste de travail
Procédés de fabrication alimentaire
Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
Respecter les normes qualité
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts
Techniques de nettoyage des équipements
Traçabilité des produits
Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...)