Nous recherchons un CHEF DE PARTIE - CUISINIER (H/F), passionné, motivé, dynamique, source d'idées nouvelles. Nous évoluons dans un très bel endroit en plein cœur de la Provence, avec une clientèle très sympathique. Nous sommes équipés d'une grande cuisine de 100 m² à la lumière du jour et semi ouverte. Nous proposons une carte réduite, évoluant avec des produits de saison et les producteurs locaux, avec changement de carte toutes les 4 semaines environ. Missions: - Assurer la préparation et la réalisation. - Gérer et superviser l'équipe de commis. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour. - Contrôler la qualité des produits et optimiser leur utilisation. Profil recherché : - Diplôme en cuisine ou équivalent. - Expérience souhaitée de minimum un an en tant que Chef(fe) de partie/Cuisinier(ère) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. - Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Bonne communication et esprit d'initiative. Modalités: - Prise de poste au 1er Avril - 2 jours de congés consécutifs, pointage des heures. - La mutuelle est prise en charge à 100 % - Poste non logé.