Offre n° 206FHMV
Cuisinier sur Les Pieux (H/F)

Actualisé le 01 avril 2026

Chez Ferdinand recrute un Cuisinier ou une Cuisinière en 35h. Restaurant fermé le lundi soir , mardi soir et Mercredi soir. Vos missions : - Préparer les plats dans le respect des recettes (et de nos standards de qualité). - Participer aux mises en place, cuissons et dressages. - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler main dans la main avec le reste de l'équipe, dans la bonne humeur et le respect. Votre profil : - Vous avez une formation solide en cuisine. - Vous êtes rigoureux(se), dynamique et tu aimes travailler dans un environnement vivant et convivial. - Une formation complète à nos recettes et à notre culture - Une rémunération motivante selon votre profil.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent - Cuisine

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Familles de produits alimentaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels