L'entreprise : Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes s'inscrit depuis 1881 dans la grande tradition hôtelière. Cet Hôtel 5 étoiles propose 177 chambres et il est directement relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. Trois restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel : - Le restaurant Le Cap Horn offre une carte gastronomique et une très belle vue sur mer. - Le restaurant La Verrière propose une carte traditionnelle et une carte diététique. - Le restaurant La Terrasse est ouvert aux beaux jours, avec une cuisine de marché simple et rafraîchissante. - Deux bars viennent compléter cette offre : La Passerelle offre une vue panoramique sur la baie de Saint-Malo, et le bar de la thalasso est dédié aux curistes. Rejoindre le Grand Hôtel des Thermes, c'est aussi intégrer un groupe familial indépendant, le Groupe Raulic, qui place la RSE au cœur de son développement. Réduction de l'empreinte environnementale, ancrage local fort, innovation et accompagnement de ses collaborateurs guident chacune de ses actions. Description du poste : Le Grand Hôtel des Thermes de Saint-Malo recrute pour ses restaurants : Un.e chef.e de rang. Vous rejoindrez une équipe dynamique et investie, et pourrez être amené à évoluer au sein des trois restaurants de l'établissement. En tant que Chef.fe de rang, vous serez au cœur de l'expérience de nos clients. Votre mission principale sera : - Assurer la mise en place de la salle avant et après chaque service. - Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner tout au long du repas. - Effectuer le service à table avec rigueur. - Garantir la satisfaction client et répondre aux demandes spécifiques. Nous vous proposons un CDI, temps plein, 39 heures hebdomadaires. Le poste est à pourvoir à partir du mois d'avril 2026. Les avantages de nous rejoindre : - Rémunération selon grille HCR. - Avantages en nature repas. - Régimes de mutuelle et prévoyance avantageux. - CSE. - Tarifs préférentiels sur les produits et services du groupe. - 50% sur votre abonnement annuel de transports en commun. - Vêtements de travail fournis et blanchis. Les qualités qui feront votre succès : - Dynamique et réactif.ve, vous êtes dotée d'un bon relationnel clientèle et êtes attentif.ve au client pour un accueil agréable, personnalisé et pour la réussite de son séjour. - Vous avez acquis une première expérience dans la restauration haut de gamme. - Vous appréciez le travail en équipe. - Anglais correct souhaité. Nos restaurants sont prêts à accueillir leur nouvelle pépite. Nous sommes impatients de lire votre CV et lettre de motivation !