Pâtissier Viennoisier Artisanal (H/F) 34 - Sète
Offre n° 206FRDR
Pâtissier Viennoisier Artisanal (H/F)
34 - Sète - Localiser avec Mappy
Publié le 30 mars 2026
Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie, pâtisserie et viennoiserie et souhaitez appliquer votre savoir-faire au sein de notre entreprise artisanale. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre organisation dans le travail et êtes doté d'un bon esprit d'équipe, mais vous savez également travailler en autonomie. En relation directe avec votre responsable, vous avez notamment pour mission : - Assurer la fabrication de nos produits, tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques (pétrissage, division, façonnage, cuisson), - Assurer le suivi de la qualité des produits, - Assister le responsable de fabrication, - Aider les éventuels apprentis et les jeunes collaborateurs, - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux. Si vous souhaitez postuler au sein de notre Boulangerie Pâtisserie Artisanale, nous serons heureux d'accueillir votre candidature par mail (cv + lettre de motivation) Afin de pouvoir assurer le suivi de votre candidature, n'oubliez pas de mentionner votre numéro de téléphone et votre adresse e-mail.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2750.0 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir et ranger un poste de travailCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin, diviseuse, façonneuse, fourCette compétence est indispensable
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de conservation des produits finis
- Techniques de mélange de pâtes
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');
Employeur
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