La Maison Clerault, boulangerie-pâtisserie artisanale 100 % fait maison, recherche un(e) tourier(e) spécialisé(e) en viennoiserie pour compléter son équipe pour la saison estivale. Rejoignez une entreprise familiale dynamique et exprimez votre savoir-faire sur la côte Atlantique, dans un cadre de travail stimulant à La Baule. Vos missions : - Préparer les pâtes à viennoiseries (levées, feuilletées) dans le respect des méthodes artisanales - Réaliser les viennoiseries, tartes et feuilletés salés 100 % faits maison - Maîtriser les techniques de fonçage et de façonnage - Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que tourier ou en viennoiserie - Maîtrise des pâtes levées et feuilletées - Rigueur, précision et sens du détail - Autonomie et esprit d'équipe - Passion pour le travail artisanal Conditions du poste : - Contrat saisonnier : du 1er juin au 30 septembre 2026 - Possibilité de logement à proximité Rémunération : - Salaire motivant selon expérience Rejoignez une maison engagée dans la qualité et le fait maison ! Candidature : Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation ou de vous présenter directement en boutique.