Vous travaillez au cœur du processus de stérilisation des produits alimentaires. Votre poste garantit la qualité et la sécurité des produits finis avant leur conditionnement final. Au sein de l'équipe de production, vous intervenez sur la ligne équipée d'autoclaves. Vous manipulez des chariots de produits conditionnés, suivez les cycles de stérilisation et effectuez les contrôles associés. Vos principales responsabilités sont les suivantes : - Charger et décharger les chariots dans les autoclaves - Surveiller les cycles de stérilisation et de pasteurisation - Effectuer les contrôles qualité selon la démarche CCP - Tenir à jour les enregistrements de production (saisie des entrées et sorties de s autoclaves) - Communiquer avec les autres opérateurs pour assurer la continuité des flux Le poste s'exerce dans un environnement à températures variables. Le profil recherché : Vous appréciez le travail rigoureux et les procédures précises. Poste en 3x8 Connaissances informatiques de base nécessaires pour réaliser la saisie de données sur un PC