Missions : En étroite collaboration avec la Responsable Qualité du Site de Production dont vous dépendrez hiérarchiquement, vous aurez les missions suivantes : - Contrôles de conformité des productions quotidiennes dans l'ensemble des ateliers (pâtisseries, brioches, beignets) ; - Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ; - Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ; - Gestion des non-conformités et actions correctives ; - Suivi du dossier métrologie, suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ; - Application et respect des plans d'audit internes ; - Réalisation et suivi des tests organoleptiques et tests de vieillissement des produits ; - Application des procédures associées aux démarches qualité et sécurité des aliments (IFS FOOD) ; - Animation et Communication de l'esprit Qualité et de l'Engagement de la Direction au près des équipes ; - Accueil et formation des nouveaux collaborateurs. Poste : Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI. Poste situé à Thurey Le Mont (25870), 5 Route de Moncey, département du Doubs, Région Franche-Comté. Durée du travail : 35 heures hebdomadaires réparties du lundi au vendredi, en horaires d'équipe (alternance semaine du matin, semaine d'après-midi). Rémunération : à définir selon profil. Profil : De formation Bac +2/+3, vous disposez d'une expérience dans un poste équivalent dans le milieu agroalimentaire. Votre dynamisme, et votre rigueur seront des atouts indispensables pour mener à bien vos missions. Avantages : Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 %, participation aux bénéfices avantageuse.