Poste à pourvoir immédiatement LE POSTE - BARMAN GROS DEBIT/MANAGER Poste clé : véritable bras droit de la direction en collaboration avec la manager en place MISSIONS PRINCIPALES - Gestion opérationnelle d'un bar à très gros débit - Management et encadrement des équipes saisonnières (barmen/maids, runners) - Organisation du service et optimisation des flux - Fermeture de l'établissement (responsabilités complètes) - Participation au service restaurant selon l'activité ( basse saison) - Service au plateau (basse saison) - Garantie de la qualité de service client - Maintien d'une bonne ambiance de travail efficace et structurée PROFIL RECHERCHÉ - Expérience confirmée en bar à fort volume / établissement saisonnier - Excellente rapidité d'exécution et gestion du stress - Grande flexibilité et adaptabilité - Réactivité - Leadership naturel et compétences en management d'équipe - Autonomie, rigueur, sens des responsabilités - Polyvalence bar + salle - Excellent relationnel client et esprit d'équipe - Profil fiable, stable et engagé dans la durée CONDITIONS DE TRAVAIL - CDI 39h annualisé avec modulation du temps de travail (forte activité printemps / été) - 2 jours de repos consécutifs toute l'année - Travail : soir, week-ends, vacances scolaires, jours fériés (Sauf 25 décembre, 1er janvier, réveillons du 24 et 31 OFF) - Journée continue CONGÉS - 2 semaines en décembre - 2 semaines en janvier - 1 semaine supplémentaire (hors vacances scolaires) AVANTAGES - Cadre de travail exceptionnel face à la mer - Poste à responsabilités avec forte autonomie - Équipe dynamique et environnement exigeant - Poste évolutif selon implication