Plongez dans l'univers raffiné de la cuisine japonaise et rejoignez une équipe passionnée au cœur de l'art du sushi, où précision, fraîcheur et savoir-faire sont au rendez-vous chaque jour. Au sein d'un établissement spécialisé dans la confection de sushis, vous interviendrez en appui direct du sushiman et participerez activement à la préparation des produits. Vos missions : - Assister le sushiman dans la préparation des sushis - Préparer les ingrédients nécessaires : découpe de poissons, légumes, cuisson du riz, etc. - Veiller à la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits - Participer à la mise en place et au dressage des préparations - Maintenir un poste de travail propre et respecter les normes d'hygiène (HACCP) - Contribuer au bon déroulement du service en cuisine Profil recherché : - Expérience obligatoire en tant que commis de cuisine - Une première expérience ou un intérêt pour la cuisine japonaise / asiatique est un plus - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Rapidité, efficacité et capacité à travailler en équipe - Respect des consignes et des normes d'hygiène - Motivation à apprendre et à évoluer aux côtés d'un sushiman