Offre n° 206MRCT
Cuisinier (H/F)

Actualisé le 07 avril 2026

*** POSTE SAISON**** **** RESTAURANT FERME LE MERCREDI JOURNEE ET LE JEUDI MDI**** Au sein d'un restaurant traditionnel proposant une cuisine provençale, vous êtes en autonomie pour préparer le chaud et le froid de la carte courte ( plats et desserts traditionnels). Vous êtes aidé/ée d'un commis pour la plonge. Environ 70 couverts par jour. Idéalement vous savez gérer les commandes. Poste non logé à pourvoir immédiatement pour la saison. Service Midi et Soir.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche

Salaire

Complémentaire santé
2300€ à 3000€ nets selon compétences

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)