Responsable Cave et Liquide (H/F)

Responsable Cave et Liquide (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 206NGQP
Responsable Cave et Liquide (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 avril 2026

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Liquides pour piloter et développer notre univers boissons : brasserie, alcools et cave. Véritable expert(e) et gestionnaire, vous êtes en charge de l'animation commerciale et de la performance de votre secteur, dédié aux professionnels des métiers de bouche. Vos missions Gérer et animer le rayon liquides (bières, vins, spiritueux, softs) Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité du secteur Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements Sélectionner les produits et piloter l'offre commerciale Conseiller et accompagner une clientèle professionnelle exigeante Encadrer et organiser le travail de votre équipe Mettre en place des actions commerciales et promotions Profil recherché Connaissance du vin OBLIGATOIRE (cépages, régions, accords.) Expérience confirmée en gestion de rayon ou de service Bonne maîtrise des univers brasserie et spiritueux Sens du commerce et du service client Capacité à manager une équipe Rigueur, autonomie et esprit d'initiative

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2400.0 Euros sur 13.0 mois
  • Primes
  • Indemnité transports
  • Titres restaurant / Prime de panier
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un publicCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes sanitaires
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Assurer une veille concurrentielle active
  • Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
  • Contrôler l'état des stocks
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Etablir des partenariats avec des producteurs locaux
  • Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats
  • Identifier et gérer des invendus
  • Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
  • Optimiser l'agencement des produits sur les étagères
  • Organiser des dégustations pour attirer les clients
  • Organiser un inventaire physique
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser la mise en rayon
  • Suivre et analyser les résultats des ventes
  • Superviser le stockage des produits
  • Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé

Employeur

PROMOCASH

10 à 19 salariés

Voir la page employeur

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