Offre d'emploi - Chef de Partie (H/F) Les Sables-d'Olonne - Restaurant gastronomique Temps plein - CDI Notre restaurant gastronomique, situé aux Sables-d'Olonne, recrute un chef de partie. Missions : - Gestion autonome d'un poste (poisson, viande, ou garniture selon profil) - Préparation, cuisson et envoi pendant le service - Encadrement d'un commis ou apprenti si besoin - Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène - Participation à la mise en place et à l'entretien du poste Profil : Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) Expérience confirmée en restauration gastronomique Rigueur, organisation, esprit d'équipe Volonté de s'impliquer dans une maison exigeante et soignée Poste à pourvoir au plus vite