1) Assure les fonctions d'aide de cuisine : - Assure la manutention des denrées et produits, le stockage et le déstockage en fonction des besoins, - Réalise les plats simples, - Répartit les portions sur assiettes et prépare les denrées, - Met en place et distribue les denrées, - Nettoie la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine, - Informe de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés. 2) Entretient les locaux et les matériels : - Effectue les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, plafonds, - Nettoie et entretient les mobiliers et matériels, - Nettoie les matériels et machines de nettoyage après usage, - Prévoit les besoins de réapprovisionnement en produits et matériels, - Effectue la maintenance et entretient les sanitaires.