Le technicien R&D - Méthode ( H/F) réalise des essais pilotes ou industriels pour les nouveaux produits ou les améliorations de produits, en s'assurant de leur conformité grâce à des analyses physico-chimiques. Activités techniques: - Réalisation des essais pilotes et industriels selon les consignes du Chef de Projets R&D. - Comptes-rendus des résultats des essais (recettes, procédures, nouveaux ingrédients). - Analyses physico-chimiques en laboratoire pour qualifier les produits. - Participation à l'industrialisation des nouveaux produits (rédaction de modes opératoires, supervision des productions, soutien technique). -Suivi du vieillissement des produits (gestion des dégustations, synthèse des résultats, actions correctives). - Tests d'analyse sensorielle et gestion des échantillons R&D. - Participation à la démarche d'innovation et aux essais d'emballages. - Études d'écart matière et essais pilotes pour d'autres sites du groupe si nécessaire. -Activités Qualité - Gestion des essais R&D selon les principes HACCP et les exigences du référentiel en vigueur. - Connaissance et surveillance des CCP (points critiques) pour assurer leur maîtrise. - Réalisation des audits internes et participation à la rédaction des instructions de travail. Activités Hygiène, Sécurité, Environnement (HSE): - Respect des standards d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'entreprise. - Participation à la gestion des déchets et aux solutions techniques pour maîtriser les impacts environnementaux. Activités d'organisation: - Coordination transversale avec les autres services. Proposition d'améliorations d'organisation et d'actions correctives. - Liaisons fonctionnelles - Collaboration avec l'ensemble du personnel. Savoir-être: - Rigueur, organisation, discrétion, méthodologie. - Réactivité, adaptabilité, créativité et curiosité. - Hygiène corporelle adaptée à un environnement agroalimentaire. Savoir-faire: - Connaissance des process de production de l'entreprise. - Maîtrise de l'informatique industrielle et de gestion. - Connaissance des méthodes d'analyse statistique.