Entreprise artisanale, installée au Mans depuis 80 ans, recherche : Charcutier (H/F) de formation CAP/BEP avec expérience sachant désosser, découper les viandes. Maîtrisant également les cuissons, la fabrication des produits charcutiers (terrines, ballottines...) ainsi que la préparation du feuilletage et des pâtisseries salées. Notions de traiteur seraient un plus. Le tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Qualités requises : motivation, ponctualité, sens de l'organisation et consciencieux(se) dans son travail. Vous procéderez aussi à la plonge ainsi qu'à l'entretien du matériel et des locaux. Travail du mardi au samedi. Repos dimanche et lundi et 1 après-midi dans la semaine Salaire à définir selon expérience et compétences Embauche fin août, après la fermeture de l'établissement pour les congés annuels. Poste en CDI, 39h/semaine annualisées