Offre n° 206PVZD
CUISINIER (H/F)

13 - LE PUY STE REPARADE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 avril 2026

Hotel Restaurant d'une vingtaine de recherchons un cuisinier / cuisinière à mi temps en avril et mai (soir), puis évolutif à plein temps à partir de juin. Restaurant ouvert de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h00, de maintenant à fin septembre 2026, avec 2 jours de repos consécutifs. Cuisine bistronomique, de saison. En totale autonomie et gestion complète de la cuisine : élaboration des plats, et des cartes, mise en place, production, dressage, application des normes d'hygiène et de sécurité, gestion des stocks et entretien de l'espace de travail.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

à négocier selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison