Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vous pilotez l'ensemble de l'activité de la centrale, vous prenez les commandes et assurez le bon fonctionnement à toutes les étapes de la fabrication des bétons jusqu'à la livraison sur les chantiers, tout en veillant à la sécurité du site et au respect de l'environnement. Missions : - Approvisionner et contrôler les matières premières par rapport aux commandes - Organiser le stockage et les flux des matières premières - Prendre et planifier les commandes en respectant les délais de production et de livraisons - Produire de manière autonome le béton conformément aux modes opératoires - Contrôler la qualité du béton fabriqué, et signaler au laboratoire toute anomalie - Réaliser le nettoyage complet des organes de pesage et de malaxage