Nous recherchons un cuisinier en CDI. Le poste : - Poste à pourvoir en CDI - Basé sur Le Port (Ouest) - Poste à 35h00 / semaine Sous la responsabilité du chef de production, vous aurez pour missions : - Assurer les préparations culinaires suivant le plan de production en respectant les règles HACCP et les fiches recettes. Entretien des locaux, des équipements et du matériel de sa zone. - Assurer la production des denrées culinaires chaudes ou froides en suivant le plan de production et les fiches recettes - Assurer la traçabilité des denrées produites - Assurer le dressage des entrées - Nettoyage de sa zone - Entretien des équipements et du matériel de sa zone - Plonge - Remplissage de la traçabilité de sa zone (nettoyage, cuisson, suivi des pertes.) - Accompagnement du travail des APR - Allotissement Qualités et compétences requises : - Rigueur - Discrétion - Disponibilité - Respect des normes et des procédures - Application des directives de la hiérarchie