Pâtissier en restauration (H/F) 971 - Petit-Bourg
Offre n° 206RMBY
Pâtissier en restauration (H/F)
971 - Petit-Bourg - Localiser avec Mappy
Publié le 09 avril 2026
À propos du poste Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et de la présentation de diverses créations sucrées. Vous participerez activement à la satisfaction de notre clientèle en proposant des produits de qualité, faits maison et conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et aimez travailler dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous. Responsabilités Préparer et réaliser des pâtisseries et desserts sur assiette Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des produits pour garantir leur attrait visuel Gérer la manipulation des aliments en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et au stockage des ingrédients Maintenir l'espace de travail propre, organisé et conforme aux règles sanitaires en vigueur Collaborer avec l'équipe pour assurer un service rapide et efficace auprès des clients Conseiller la clientèle sur les produits proposés et répondre à leurs attentes Profil recherché Expérience significative en pâtisserie ou dans le secteur de la restauration, idéalement dans un environnement similaire Maîtrise des techniques Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire Excellentes compétences en service pour assurer une expérience client positive Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une grande précision dans le travail Créativité, sens du détail et passion pour l'art pâtissier Esprit d'équipe, dynamisme et autonomie dans l'organisation du travail Nous attendons avec impatience les candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) de fournir un travail d'excellence. Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Salaire selon le profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Agir rapidement en cas de problème technique ou de pénurie
- Définir des besoins en approvisionnement
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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