Mission générale : Accompagnement des apprentis dans leur parcours qualifiant et dans l'acquisition des gestes et savoir-faire liés au métier visé. Activités principales : - Conçoit, organise et anime la formation dans le cadre des référentiels et programmes des diplômes ; - Développe des relations régulières avec l'entreprise et s'assure de la qualité des relations entre le tuteur de stage, le stagiaire et l'organisme de formation ; - Adapte son action en fonction de la diversité des apprentis et participe à leur accompagnement et suivi professionnels ; - Anime les séances de formation en groupe ou sous-groupe ; - Anime les entretiens individuels des apprentis ; - Assure le suivi en entreprises des apprentis (Prise de contact téléphonique - visite- évaluation) ; - Assure le bon fonctionnement du plateau technique sur lequel il évolue ; - Est garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité ; - Participe à l'approvisionnement logistique de son unité de production en exprimant ses besoins auprès de la directrice adjointe ; - Gère les stocks / inventaires en lien avec l'économat ; - Contrôle les coûts de production dans le respect des budgets ; - Met en place le planning hebdomadaire des apprentis ; - Participe à la conception d'outils pédagogiques avec l'équipe pédagogique et le responsable de pôle (pour les documents extérieurs ou obligatoires) ; - Est garant du parcours du stagiaire (qualité de l'accompagnement) ; - Participe à la rédaction du bilan pédagogique final de l'action ; - Prépare les comités de pilotage avec le responsable de pôle. Qualités requises : - Rigueur ; - Maîtrise de soi ; - Organisation. - Empathie ; - Adaptation ; - Aptitudes sociales et relationnelles. Savoir / Savoir-faire : - Maîtriser l'animation de groupe - Maîtriser la technique d'entretien ; - Maîtriser les techniques d'information et de communication ; - Connaitre le bassin d'emploi ; - Maîtriser les outils de bureautique (Word, Excel.). Savoir spécifiques à la pratique : Maitriser le Service en restauration (Production, TP restaurant, Technologie, Conception et organisation de prestations (TAF Serveurs en restauration) - Initier et garantir les conditions propices aux apprentissages lors de sessions de formation en Service en restauration. Profil : - Formation CAP ou équivalent dans la restauration - Expérience souhaitée sur prestation similaire 2 ans Type de contrat : CDD du 04/05/2026 au 11/06/2026 à temps partiel (12 jours d'intervention pour une durée totale de 84 heures) (possible reconduction à partir de septembre) Rémunération : Selon Convention Collective Nationale de l'Habitat et du Logement Accompagnés (IDCC 2336) - Emploi-Repère 14