Offre n° 206SZRP
Directeur National Boucherie (H/F)

Publié le 10 avril 2026

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, réseau d'enseignes alimentaires, son : Directeur National Boucherie h/f CDI - Nantes (44) Aux côtés d'une quinzaine de personnes que vous managez, vous intervenez dans : La création de l'assortiment produits (boucherie, volaille, libre-service) : analyses de marché, positionnement des gammes, identification des leviers de développement... ; Le pilotage des achats, l'optimisation des négociations auprès des fournisseurs et des stratégies d'approvisionnement ; Le développement des concepts de vente en magasin ; La gestion administrative des produits et la mise en place d'offres promotionnelles ; Le contrôle permanent de la qualité. En relations constantes avec les magasins, vous savez détectez leurs besoins et attentes ; adapter vos actions et assurer une expérience client cohérente.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Annuel de 80000.0 Euros à 130000.0 Euros sur 12.0 mois
CSE

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les indicateurs pertinents sur les tendances et les usages des clients
Analyser les performances commerciales pour optimiser les stratégies
Coordonner les activités d'une équipe en grande distribution
Evaluer le respect des engagements pris par les fournisseurs et les transporteurs (délais, prix, qualité, …) et alerter le service achats en cas de difficulté
Manager son équipe à l'aide des indicateurs de performance
Mettre en place des procédures de contrôle qualité des produits
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client