Offre n° 206VKGR
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

36 - ST PLANTAIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 avril 2026

Vous serez en charge des repas uniquement pour le service du midi. Vous effectuerez les missions habituelles d'un chef de cuisine (H/F), vous managerez une équipe de 3 personnes. Service de restauration traditionnelle et accueil pour les groupes. Vous travaillez du lundi au dimanche, vous aurez 2 jours de congés consécutifs à définir avec l'employeur, contrat de mai à octobre.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2150.00 Euros sur 12.0 mois
Restauration
A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Lutter contre le gaspillage alimentaire

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL DU LAC

1 ou 2 salariés

L'Hotel Restaurant accueille en saison (avril à octobre) une clientèle tout public, mais aussi des groupes (autocaristes). Le restaurant est ouvert uniquement le midi, tous les jours, sauf le lundi. Le bar et la terrasse/brasserie sont ouverts jusqu'à 19H00. Le bateau fait 3 départs par jour, le premier étant à 10H30, la vente de billets débute à 10H00. (L'accueil est assuré de 10H00 à 19H00). M. Aldert BRANDSMA

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