Cuisinier confirmé (H/F) service du midi (H/F)

Cuisinier confirmé (H/F) service du midi (H/F) 29 - BREST

Offre n° 206XBDD
Cuisinier confirmé (H/F) service du midi (H/F)

29 - BREST - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 avril 2026

Le Bistrot Houblon : bar, cave, restaurant, recrute son cuisinier pour le service du midi pour travailler au sein d'une petite équipe et dans une bonne ambiance. Vous travaillez en autonome, libre cours à votre imagination pour les plats du jour, carte simple, clientèle d'habituée (actuellement : 1 plat du jour, 4 plats fixes, 1 viande et des desserts) Conditions : Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi Fermeture annuel 15 jours en août Le Bistrot est accessible par les transports en commun (TRAM)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Restauration
  • suivant vos compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser des événements culinaires spéciaux
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

Bistrot Houblon 29

3 à 5 salariés

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