Notre restaurant, situé en plein cœur de Clermont-Ferrand, recrute un Cuisinier (H/F) pour préparer un CAP Cuisine en un an, en collaboration directe avec notre Chef de Cuisine. Missions principales : - Élaborer et mettre à jour une carte saisonnière, de la conception à la finalisation. - Assurer l'entretien et le nettoyage des espaces de cuisine. - Participer au dressage des plats pour le service. - Veiller au respect strict des normes HACCP. Conditions de travail : Restaurant ouvert 4 jours par semaine (du mercredi au samedi).