SOUS L'AUTORITE DU RESPONSABLE SAV, LE TECHNICIEN CUISINISTE CHAUD/FROID A POUR PRINCIPALES MISSIONS DE : Installer, dépanner et réparer les matériels frigorifiques Transmettre ses connaissances et former ses collègues aux méthodes d'installations, rénovations et suivi du bon fonctionnement de tous types d'appareils frigorifiques Réaliser la mise en service et la restitution d'un équipement Assurer si nécessaire l'entretien préventif des appareils lors des contrats d'entretien Intervenir sur le matériel de cuisson, de préparation et de laverie, lorsqu'il effectue les contrats d'entretien ou en remplacement d'un électromécanicien sur ce domaine Lister et définir les matériels et outillages nécessaires à l'installation Récupérer des fluides frigorigènes Monter des chambres froides modulaires Exploiter des schémas frigorifiques et électriques Interpréter, comparer et analyser des relevés Utiliser un poste de soudure oxyacétylénique Utiliser les EPI adaptés aux tâches à effectuer Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail Renseigner les documents de suivi de l'équipement Analyser et prendre en compte les informations données par le client Anticiper les approvisionnements de pièces pour optimiser les délais d'intervention Utiliser les logiciels et supports mis à disposition pour transmettre ou recevoir des informations