Aureïs Formation recrute pour son entreprise partenaire, TERRAVIVA, restaurant italien privilégiant une cuisine de saison et des produits authentiques, un(e) Conseiller(ère) de Table (H/F) dans le cadre d'un BTS MCO en alternance. MISSIONS : Au sein de cet établissement qui valorise le goût et la fraîcheur, tu seras formé(e) à l'excellence de la relation client en restauration : - Accueil & Expérience Client : Accueillir les clients, les installer et présenter la carte des produits de saison avec passion. - Vente Suggestive : Conseiller les clients sur les spécialités italiennes et pratiquer la vente additionnelle (vins, suggestions du jour, desserts). - Mise en valeur : Participer à l'aménagement de la salle et à la mise en avant de l'ardoise des produits de saison (merchandising). - Gestion des Encaissements : Assurer la facturation et les encaissements de manière fluide. - Pilotage Opérationnel : Contribuer à la gestion des stocks de boissons/produits secs et veiller à la tenue irréprochable de l'espace de service. PROFIL RECHERCHÉ : - Diplôme : Tu es impérativement titulaire d'un Bac. - Soft Skills : Tu as une excellente présentation, une bonne élocution et un sens naturel de l'hospitalité. - Tempérament : Tu es une personne "coachable", dynamique et curieuse de découvrir la gastronomie italienne de saison. - Engagement : Tu as envie de t'investir sur le terrain et d'apprendre les codes d'un service de qualité.