Nous sommes à la recherche d'un boulanger de nuit (H/F) pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons une personne passionnée, motivée, qualifiée d'un diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, BM), ayant une expérience confirmée de la boulangerie, sachant travailler en toute autonomie, et ayant une maitrise des farines biologiques et des fermentations lentes. Vous aurez pour missions : Le pétrissage, façonnage et la cuisson des pains : grande gamme de pains spéciaux bio La participation aux différentes cuissons Garantir la qualité et la constance des produits La gestion des stocks et des matières premières L'entretien des outils et de l'espace de travail Le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires Attitude requise : Expérience significative en tant que boulanger, avec une spécialisation en travail au levain, bio Ponctualité, engagement, rigueur Sens de l'organisation, autonomie et polyvalence Respect des délais de production Capacité à travailler de nuit Goût du travail bien fait Etat d'esprit constructif, pro-actif Pourquoi nous rejoindre ? Equipe jeune, dynamique et passionnée Boulangerie réputée pour la qualité de ses produits et son engagement environnemental et sociétal Travailler avec des produits de qualité Des horaires définis et réguliers Rémunération attractive Horaires et conditions du poste : 6j/7 : du dimanche au vendredi (repos le samedi) 42h/semaine (7h de travail par jour) Prise de poste à 1h30-2h (Etre en capacité à faire le trajet de nuit.) Congés à Noël, à l'Ascension et 3 semaines en été Contrat en CDI après une période d'essai (2 mois) Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires