MISSIONS PRINCIPALES Le 1ER vendeur(se) est chargé d'assurer la responsabilité de l'espace vente du magasin et des procédures attenantes. Il/Elle veille à : Animer le travail de son équipe Être responsable de l'espace de vente Coordonner et réaliser la vente des marchandises selon la politique commerciale définie par la Direction Appliquer et faire appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise ACTIVITÉS ANIMATION DE LA VENTE - Appliquer le plan marketing - Assurer l'animation permanente du magasin, en suscitant l'impulsion d'achat (accueillir, sourire et écouter le client ; conseiller, faire des propositions de vente additionnelle ou de substitution) - Annoncer les promotions en cours - Contribuer activement à dynamiser l'équipe de vente en favorisant la cohésion d'équipe - Proposer des actions correctives - Effectuer les prises de commande de la clientèle - Accompagner et former l'équipe de vente MISE EN RAYON - S'assurer de la qualité des produits mis en rayon et les retirer de la vente si non conformes aux procédures - S'assurer d'un rayon vendeur toute la journée - Transmettre des consignes à l'équipe production concernant les besoins de cuisson ENCAISSEMENT - Appliquer la procédure argent avec rigueur - Effectuer les passations d'argent avec un Responsable - Compléter le B5 - Assurer la responsabilité de sa caisse - Assurer les clôtures des caisses et des prélèvements HYGIÈNE, SANTE ET SÉCURITÉ - Veiller à l'application stricte de toutes les règles d'hygiène - Assurer le nettoyage des espaces de vente, de la salle de restauration et des extérieurs - Appliquer les règles de sécurité alimentaire - Respecter l'utilisation des équipements de travail dans le respect des modes opératoires et des normes de sécurité - Maintenir en état les locaux et matériels utilisés - Respecter les exigences règlementaires et internes à l'entreprise - Utiliser les équipements de protection individuelle mis à disposition PRODUCTION - Alerter ses Responsables sur les éléments de production ayant des incidences sur les feuilles de prévision et du point de mi-journée - Effectuer les relances de produits auprès de la production pour que le rayon soit toujours attractif - Contrôler la qualité et la conformité des produits mis en vente et en retirer les produits non conformes aux procédures et renforcer l'équipe si besoin