Au sein de notre cuisine centrale, vous intervenez en appui du responsable de la cuisine centrale et en lien avec le coordinateur logistique pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes. Vous garantissez la fiabilité des commandes, la qualité des livraisons et la satisfaction des clients. 1. Coordination du service client collectivités Assurer la bonne communication avec les clients collectivités : prise de commandes, ajustements, réclamations, . Être l'interlocuteur principal pour toute question logistique (horaires, quantités, oublis, erreurs) Suivre la satisfaction client et proposer des améliorations. 2. Saisie des effectifs Saisir quotidiennement les effectifs des convives dans les outils de gestion. Vérifier la cohérence des informations transmises par les collectivités et ajuster les données si nécessaire. Tenir à jour les bases de données des effectifs pour une gestion optimale des commandes et de la production. 3. Suivi administratif et logistique Préparer les documents nécessaires (bons de commande, bons de livraison, .). Transmettre les informations relatives aux effectifs et aux commandes aux équipes de production. Profil recherché (H/F) : Vous êtes rigoureux, organisé et réactif Vous avez un bon relationnel et le sens du service client Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques Une première expérience en logistique ou en restauration collective est un plus Permis B indispensable car vous aurez des déplacements sur sites à effectuer